Rosso Conero DOC e Conero Riserva DOCG: il nostro viaggio tra i sapori delle Marche

Il Rosso Conero DOC e il Conero Riserva DOCG sono vini rossi prodotti nella Riviera del Conero, in provincia di Ancona, tra Sirolo, Numana, Camerano, Offagna e Ancona. Ottenuti principalmente da uve Montepulciano (minimo 85%), rappresentano l'eccellenza enologica di questo territorio marchigiano affacciato sull'Adriatico.

Il Rosso Conero nasce sui vigneti spettacolari del promontorio del Conero, nelle Marche, dove il Montepulciano trova un habitat ideale tra sole, brezza marina e terreni calcarei. Questo vino rubino intenso racconta il territorio con profumi di marasca, prugna, viola e spezie, offrendo due anime distinte: la DOC giovane e beverina, e la Riserva DOCG strutturata e complessa.

Il Conero è un promontorio di calcare che scende a picco sul mare, e i suoi vigneti sono tra i più spettacolari delle Marche. Qui il Montepulciano trova un habitat ideale: il sole, la brezza marina e i terreni calcarei danno un vino di colore rubino intenso, con profumi di marasca, prugna, viola e spezie.

Il Rosso Conero DOC è un vino giovane, beverino, con tannino morbido e una buona acidità; la Riserva DOCG, invece, ha una resa più bassa e un affinamento più lungo, anche in legno, che le dà struttura e complessità.

Al naso il Conero giovane è fruttato, con note di ciliegia e prugna; la Riserva è più complessa, con note di cuoio, tabacco, spezie e frutta sotto spirito. Al palato è caldo, con tannino pieno ma vellutato e un finale lungo.

È un vino che sa di sole, di mare, di macchia mediterranea: un rosso che si beve bene anche d'estate, servito a 16-18 gradi.

Il Rosso Conero si trova nelle cantine della Riviera del Conero, da Sirolo a Numana, Camerano e Ancona, oltre che nelle enoteche marchigiane. Il vino autentico si riconosce dal colore rubino intenso, dal profumo fruttato e speziato e dal tannino morbido e vellutato.

Il colore deve essere rubino intenso, il profumo fruttato e speziato, il tannino morbido. Se il vino è troppo tannico o troppo alcolico, la resa era alta.

Le fiere del Rosso Conero e le manifestazioni enologiche della Riviera del Conero celebrano questo vino marchigiano durante l'anno.

Il Rosso Conero DOC e la Riserva DOCG delle Marche si abbinano perfettamente con piatti della tradizione locale come coniglio in porchetta, ragù di cinghiale e stoccafisso. La Riserva, più strutturata, regge anche carni rosse, brasati e formaggi stagionati.

Il Conero è perfetto con il coniglio in porchetta, il ragù di cinghiale, lo stoccafisso e i formaggi stagionati. La Riserva regge anche i piatti più ricchi, come le carni rosse e i brasati.

Per gustare al meglio il Rosso Conero delle Marche, servi la versione giovane DOC a 16-18 gradi e la Riserva DOCG a 18 gradi. Come souvenir goloso della Riviera del Conero, scegli una bottiglia di Riserva accompagnata da olio extravergine del Conero e pecorino stagionato.