L'Olio Novo di Cartoceto: il nostro racconto tra festa e tradizione

La Festa dell'Olio Novo di Cartoceto si svolge ogni novembre nel centro storico e nei frantoi del borgo, in provincia di Pesaro-Urbino. L'evento celebra l'olio DOP appena spremuto con degustazioni, visite ai frantoi e atmosfere autunnali tra le colline marchigiane.

A Cartoceto, borgo della provincia di Pesaro-Urbino, la Festa dell'Olio Novo celebra in autunno una tradizione olearia DOP secolare, con frantoi aperti e l'inconfondibile profumo di olio appena spremuto. L'atmosfera semplice e autentica riconcilia con la stagione attraverso un rito familiare che si rinnova ogni anno.

Cartoceto è un borgo di collina con una tradizione olearia antica: il suo olio è DOP da decenni, e la raccolta delle olive è ancora un rito familiare. In autunno i frantoi aprono le porte, e l'aria sa di erba tagliata e olio appena spremuto.

La festa è semplice: si va di frantoio in frantoio, si assaggia l'olio nuovo sul pane, si comprano bottiglie, si mangia in taverna. I bambini imparano che l'olio non nasce in bottiglia. È il tipo di evento che ti riconcilia con l'autunno.

Le taverne di Cartoceto propongono bruschette con olio novo, crescia, ciauscolo e pecorino, accompagnati dai vini del territorio come Bianchello del Metauro e Verdicchio. L'offerta enogastronomica celebra i sapori autunnali marchigiani con prodotti locali e preparazioni tradizionali.

Bruschette con olio nuovo, crescia, ciauscolo, pecorino, salumi, fagioli, polenta, verdure sott'olio. Per dolce, biscotti all'olio e crostata.

Da bere: Bianchello del Metauro, Sangiovese, Verdicchio, e vino cotto.

Cartoceto è raggiungibile in 20 minuti da Fano o Pesaro, con uscita autostradale A14 a Fano e parcheggi ai piedi del borgo pedonalizzato. Durante la festa sono attivi servizi navetta e si consiglia di arrivare al mattino quando i frantoi sono in piena attività.

Per vivere al meglio la Festa dell'Olio Novo di Cartoceto, privilegiate la mattina e il primo pomeriggio, portando scarpe comode e contanti per gli acquisti. Nei dintorni del borgo marchigiano meritano una visita il centro storico, Fano, Pesaro e Mondavio.