Palio dei Castelli di San Severino Marche: il nostro racconto tra festa e tradizione

Il Palio dei Castelli si svolge a San Severino Marche, in provincia di Macerata, animando il centro storico, Piazza del Popolo e i borghi del contado nella prima metà di giugno. Si tratta di una rievocazione storica gratuita con palio tra castelli, ricca di tornei, sbandieratori e convivialità di contrada, perfetta per famiglie e appassionati di tradizioni medievali.

Il Palio dei Castelli di San Severino Marche, in provincia di Macerata, trasforma Piazza del Popolo in uno scenario medievale dove i castelli del contado si sfidano in un'autentica festa di paese con ambizioni nobiliari. La dimensione intima dell'evento permette di vivere la rievocazione da protagonisti, tra cortei storici, taverne e convivialità spontanea.

San Severino ha una di quelle piazze che sembrano costruite apposta per un palio: Piazza del Popolo, con i portici, la torre e quella luce color sabbia che a giugno diventa oro. Quando i castelli del contado arrivano con i loro cortei, il paese si riempie di colori diversi e di nomi antichi, e i bambini imparano in un pomeriggio una geografia che a scuola non avevano mai studiato.

La cosa bella è la dimensione: non è una macchina da turismo, è una festa di paese con ambizioni nobiliari. Ti capita di sederti a una taverna accanto a chi interpreta il castellano, di essere arruolato come spettatore-tifoso da un gruppo di ragazzini, di finire a ballare una saltarella con una signora in costume che ti chiama "giovane" anche se hai quarant'anni. E il giorno della sfida, quando i tamburi entrano in piazza, ti accorgi di avere la pelle d'oca per una cosa che ventiquattr'ore prima non sapevi esistesse.

Le taverne dei castelli propongono la cucina tradizionale dell'entroterra maceratese: ciauscolo, salumi di fegato con crescia, vincisgrassi, coniglio in porchetta e pecorino con i fichi. Da bere si trovano Verdicchio, Rosso Piceno e vino cotto servito in caraffa secondo tradizione.

I piatti tipici includono ciauscolo e salumi di fegato con la crescia, vincisgrassi (la lasagna marchigiana con i rigatoni sfogliati), coniglio in porchetta, polenta con salsiccia, pecorino con i fichi. Per chiudere, cicerchiata e frittelle di mele.

Da bere: Verdicchio, Rosso Piceno, vino cotto e le birre agricole del territorio. Nelle taverne il vino è spesso servito in caraffa: è la scelta giusta.

Per raggiungere San Severino Marche si percorre la SS77 della Val di Chienti con uscita a Tolentino-San Severino oppure Macerata. I parcheggi sono in zona Porta Santa Maria e lungo i viali di circonvallazione, con il centro chiuso nelle ore del palio.

Il momento migliore per vivere il Palio è dal pomeriggio per corteo e giochi, proseguendo la sera per taverne e concerti. Consigliamo scarpe comode, contanti e una giacca leggera per le serate fresche del borgo collinare di San Severino Marche.