Fiuminata (MC) – Guida completa: cosa vedere, sapori ed eventi

Fiuminata è un comune di poco più di mille abitanti in provincia di Macerata, a 479 metri, nell'alto maceratese, e il nome lo dice: siamo nella terra dei fiumi, dove il Potenza comincia il suo corso. Le frazioni sono tante, il santuario di Valcora è il cuore religioso e la cucina ha due prodotti che si trovano solo qui, la crescia fogliata e il salame morsetto. Noi ci siamo passati in autunno e ci siamo fermati a mangiare.

Il Santuario della Beata Vergine di Valcora è la meta di pellegrinaggio del territorio, immersa nel verde. In paese si visita la chiesa di Santa Maria a Laverino, mentre sulle alture restano le Rocche di Santa Lucia e di Spindoli, testimonianze di un passato difensivo. Le sorgenti del Potenza e la statio romana di Dubios raccontano la storia antica di un territorio di passaggio, e le frazioni sparse completano il paesaggio dell'alto maceratese.

Qui si cercano due cose: la crescia fogliata di Fiuminata e il salame morsetto di Fiuminata, entrambi riconosciuti come prodotti agroalimentari tradizionali. A tavola arrivano anche il ciauscolo IGP, la trota e il pesce di fiume, i formaggi, miele e legumi, con vino cotto e dolci da forno. Il nostro consiglio è comprare il morsetto intero e farlo affettare sottile.

La festa della Madonna dell'Assunta, il 15 agosto, è quella patronale. Nel calendario ci sono le feste nelle frazioni, le sagre autunnali del tartufo e dei prodotti tipici e i pellegrinaggi al santuario di Valcora.

Si arriva in auto dalla strada che risale la valle del Potenza, tra Matelica e Camerino: il capoluogo Macerata è a circa 44 km in linea d'aria, Ancona a 67 e il mare di Montemarciano a 59. Il treno più comodo ferma a Matelica o Fabriano, poi serve un mezzo proprio. I parcheggi si trovano vicino alle frazioni principali.