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Ristoranti a Valfornace: dove mangiare e cosa assaggiare
Foto: Mongolo1984 / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
Cosa si mangia a Valfornace
La cucina di Valfornace è autentica tradizione montana marchigiana, con ciauscolo IGP, pecorino dei Monti Sibillini e prodotti del territorio dell'alta Val di Chienti. Il nostro consiglio è comprare i formaggi e i salumi direttamente dalle aziende del territorio: sono piccole, e ogni acquisto conta.
I prodotti tipici della zona includono:
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Ciauscolo IGP - il salume spalmabile simbolo delle Marche
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Pecorino dei Monti Sibillini - formaggio di montagna prodotto localmente
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Tartufo nero e funghi - raccolti nei boschi della valle
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Lenticchie e legumi di montagna - coltivati in quota
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Trota e pesce di fiume - dalle acque del Chienti
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Miele e vino cotto - dolcezza del territorio montano
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