Ristoranti a Serra de' Conti: dove mangiare e cosa assaggiare

La cicerchia di Serra de' Conti è il prodotto simbolo del borgo marchigiano: un legume antico che si cucina in zuppa o con la pasta, accompagnato dai vini e dai prodotti tipici della provincia di Ancona. La tradizione gastronomica locale valorizza ingredienti semplici e sapori autentici.

La cicerchia di Serra de' Conti è il prodotto simbolo: un legume antico, piccolo e saporito, che qui si cucina in zuppa o con la pasta. In tavola anche il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, il ciauscolo IGP, la crescia sfogliata, l'olio extravergine e il vino cotto con i dolci da forno. Il nostro consiglio è comprare la cicerchia secca e cucinarla con un rametto di rosmarino: è la ricetta più semplice e la più buona.