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Ristoranti a Santa Vittoria in Matenano: dove mangiare e cosa assaggiare
Foto: Peter Forster from Centobuchi, Italy / Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0
Cosa si mangia a Santa Vittoria in Matenano
La tradizione enogastronomica di Santa Vittoria in Matenano nelle Marche si fonda sui prodotti IGP e DOP del territorio fermano-piceno, dal pecorino dei Sibillini ai vini DOC. A seicento metri, i formaggi hanno una grassezza e un profumo diversi.
A tavola i maccheroncini di Campofilone IGP, le olive ascolane del Piceno DOP, un Falerio DOC o Rosso Piceno DOC, il vino cotto, il pecorino dei Sibillini e l'olio extravergine Marche IGP. Il nostro consiglio è prendere il pecorino dei Sibillini con un bicchiere di Rosso Piceno: a seicento metri, i formaggi hanno una grassezza e un profumo diversi.
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