Ristoranti a Rosora: dove mangiare e cosa assaggiare

A Rosora dominano il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC e la sapa, sciroppo di mosto cotto unico nella zona, utilizzato su dolci e formaggi. La tradizione gastronomica marchigiana si completa con ciauscolo IGP, crescia sfogliata e olio extravergine.

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC è il vino del paese, e la sapa con il mosto cotto è il prodotto identitario: uno sciroppo denso e dolce che si usa sui dolci e sui formaggi. A tavola anche il ciauscolo IGP, la crescia sfogliata, l'olio extravergine e i formaggi con il miele. Il nostro consiglio è comprare una bottiglia di sapa e usarla su una crostata di ricotta: cambia tutto.