Ristoranti a Monte Vidon Combatte: dove mangiare e cosa assaggiare

Foto: foto scattata dall'utente Original uploader was Erinaceus at it.wikipedia / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0

Cosa si mangia a Monte Vidon Combatte

La tradizione enogastronomica di Monte Vidon Combatte si basa sulla frutta della Val d'Aso, i maccheroncini di Campofilone IGP, vini DOC del territorio fermano come Falerio e Rosso Piceno, olio extravergine, ciauscolo IGP e vino cotto. L'estate è la stagione ideale per acquistare la frutta direttamente dai produttori della valle.

A tavola la frutta della Val d'Aso, i maccheroncini di Campofilone IGP, un Falerio DOC o Rosso Piceno DOC, l'olio extravergine e il ciauscolo IGP con i salumi, chiudendo con il vino cotto. Il nostro consiglio è comprare la frutta in estate dai produttori della valle: pesche, albicocche e mele di questa zona hanno un profumo che si sente da lontano.

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