Ristoranti a Montappone: dove mangiare e cosa assaggiare

A Montappone si gustano piatti tradizionali del Fermano come il caciu' con le fave, il sugo "de lo vatte", i vincisgrassi e i maccheroncini di Campofilone IGP, accompagnati da Rosso Piceno DOC o Falerio DOC e vino cotto. Il periodo migliore per assaggiare il caciu' con le fave è la primavera, quando le fave sono fresche.

Qui si mangiano piatti dai nomi precisi, legati alla tradizione contadina delle Marche. Il nostro consiglio è chiedere il caciu' con le fave in primavera: è il periodo giusto e si sente la differenza rispetto alle fave secche.