Ristoranti a Mercatino Conca: dove mangiare e cosa assaggiare

La gastronomia di Mercatino Conca (PU) si basa su formaggi DOP come la fossa e la casciotta d'Urbino, il prosciutto di Carpegna DOP, crescia, piadina e tartufo, accompagnati dai vini Colli Pesaresi DOC e Marche IGT. Il formaggio di fossa va conservato intero in luogo fresco per continuare la maturazione.

A tavola formaggio di fossa, prosciutto di Carpegna DOP, casciotta d'Urbino DOP, crescia e piadina, tartufo, con i Colli Pesaresi DOC e i Marche IGT. Il nostro consiglio è comprare il formaggio di fossa intero e conservarlo in un luogo fresco: è un formaggio che continua a maturare, e va aperto al momento giusto.