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Ristoranti a Mercatello sul Metauro: dove mangiare e cosa assaggiare
Foto: Toni Pecoraro / Wikimedia Commons, Public domain
Cosa si mangia a Mercatello sul Metauro
A Mercatello sul Metauro dominano il tartufo bianco e nero, la casciotta d'Urbino DOP e il prosciutto di Carpegna DOP, accompagnati da crescia sfogliata e prodotti del bosco con i vini locali. Il territorio marchigiano dell'alta valle del Metauro esprime la sua vocazione nei sapori dell'appennino.
I prodotti tipici includono:
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Tartufo bianco e nero di casa
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Casciotta d'Urbino DOP
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Prosciutto di Carpegna DOP
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Crescia sfogliata
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Funghi e prodotti del bosco
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Bianchello del Metauro DOC o Marche IGT
Il nostro consiglio è cercare il tartufo bianco in autunno e usarlo su un piatto semplice: un uovo o una tagliatella, niente altro.
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