Cosa si mangia a Maltignano
A Maltignano si può gustare il repertorio tipico del Piceno, dalle olive ascolane DOP ai vini Rosso Piceno e Falerio DOC, passando per ciauscolo IGP, olio extravergine e pecorino di pascolo. I prodotti del territorio includono anche funghi e tartufo.
A tavola troviamo:
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Olive ascolane del Piceno DOP
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Rosso Piceno DOC e Falerio DOC
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Pecorino e formaggi di pascolo
Il nostro consiglio è assaggiare il pecorino di una piccola azienda della zona: qui i pascoli sono ancora quelli di una volta.
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