Loro Piceno è il paese del vino cotto, e non lo diciamo in senso generico: qui il vino cotto ha una tradizione così radicata che gli eventi dell'anno gli ruotano intorno. Siamo in provincia di Macerata, a 436 metri, tra le colline che scendono verso il Fermano, e il borgo conserva un palazzo chiamato Castello Brunforte e una chiesa con un monastero. Noi ci siamo andati in inverno e ci hanno offerto il vino cotto caldo.