Dove mangiare a Fabriano: si parte dal salame di Fabriano, che qui è una cosa seria, e si prosegue con la cucina di montagna. In cantina, Verdicchio di Matelica o dei Castelli di Jesi. La città è operosa e i locali del centro lavorano soprattutto a pranzo, quindi se cercate la sera verificate gli orari.
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